Ihr Lieben,

das Jahr neigt sich dem Ende und wir sind am Nachmittag des ersten Weihnachtstags ins Rheinland gefahren, um unsere Lieben zu besuchen.
Vom Schnee keine Spur und die Wettervorhersage sagt 7 Stunden Sonnenschein, Trockenheit und Temperaturen von ca. 10°C voraus.

Ihr Lieben,

heute ist Samstag am 4. Advent-Wochenende und die Sonne lacht vom Himmel. In den Alpen ist ein Föhnwind mit bis zu 15°C angesagt. Überall in der Stadt wartet nicht nur ein Weihnachtsmarkt auf seine Besucher sondern auch zahlreiche Geschäfte auf die Weihnachtshopper. Uns zieht es aber bei diesen Temperaturen weder auf den Weihnachtsmarkt auf eine Tasse Glühwein und heiße Maroni noch in die Stadt und in die Geschäfte sondern die Berge rufen :)

Ihr Lieben,

als wir die Reise nach Südafrika planten waren wir uns nicht schlüssig, ob sich die Fahrt zum ADDO Elephant National Park lohnen wir und ob nicht der Tierpark Hellabrunn in München "ähnliche" Ausblicke auf die "Big 5" bieten kann.


Ihr Lieben,

St. Francis Bay ist ein kleines, verschlafenes und wunderschönes Fischerdörfchen am Meer. Die strikten Baurichtlinien verleihen dem Ort ein einzigartiges Aussehen :) Die Häuser haben alle maximal ein Obergeschoss, sind weiß angestrichen und Reetdach gedeckt. Fast wie im Bilderbuch gleicht ein Haus dem anderen. 

Ihr Lieben,

die Wanderung zur Suspension Bridge und anschließend zum Aussichtspunkt hat unser Tagespensum eigentlich schon erfüllt. Nach ca. 3 km führt links eine kurze Piste zum Parkplatz "Big Tree" und wir wollen trotz unserer erfolgreich absolvierten Wanderung den "Big Tree" im Tsitsikamma National Park auch noch sehen. 

Ihr Lieben,

wir schlafen in St. Francis Bay in der i-Lollo Lodge und fühlen uns rund um wohl. Heute steht eigentlich eine Runde Golf auf dem St Francis Links Course auf dem Plan. Leider ist das Wetter zu windig und es ist ein leichter Regen angesagt, so dass wir kurzfristig unseren Plan für heute ändern.

Ihr Lieben,

heute geht unsere Fahrt entlang der Garten Route von Mossel Bay weiter bis St Francis Bay. 

In Wilderness kurz hinter George machen wir unseren ersten Stop im Wilderness National Park, um den in unserem Reiseführer empfohlenen 10 km langen Rundweg "Pied Kingfisher Trail" zu gehen.
Ihr Lieben,

als wir den Nationalpark verlassen, fahren wir direkt nach dem Ausgang (linker Hand) zur Cape Point Ostrich Farm. Eigentlich wollten wir nicht stoppen, aber wir haben genügend Zeit und stimmen uns durch den kurzen Abstecher bereits auf unseren Trip nach Oudtshoorn ein. Im Nachhinein müssen wir gestehen, dass es sich hier um eine nicht zu touristische und nicht zu großen richtigen Farmbetrieb handelt. Auch das Angebot im angegliederten Shop, der von Deutschen 1996 gegründeten Farm, ist im Vergleich zu dem Preis-Leistungsverhältnis und dem Angebot der Shops in Oudtshoorn durchaus attraktiv.

Ihr Lieben,

heute starten wir auf eine Rundfahrt über die Kap-Halbinsel mit dem Ziel das Kap der Guten Hoffnung und den vermeintlich südlichsten Punkt Afrika's zu besuchen. Aber schon vor der Abfahrt ist uns klar, dass es sich bei dem Kap der Guten Hoffnung nicht um den südlichsten Punkt von Afrika handelt, denn der ist am Kap Agulhas. Maximal ist hier die Stelle an der der Atlantik und der Indische Ozean vermeintlich aufeinander treffen.



Ihr Lieben,

an was denkt ihr, wenn ihr Robben Island hört? An Nelson Mandela, oder? 

Ja, so ist es auch uns gegangen. Bis zu unserem Besuch heute auf Robben Island wusste ich nur, dass es sich um eine Gefängnisinsel handelt auf der Nelson Mandela lebenslang inhaftiert war. Die Insel selbst hat jedoch schon sehr viel mehr menschliches Elend gesehen als wir uns vorstellen können und wollen.

Ihr Lieben,

wir freuen uns nach nun fast 16 Stunden Reisezeit in Kapstadt in der Antrim Villa (ein kurzer Bericht folgt später) eingecheckt zu haben. Obwohl dieser Ort zum Verweilen einlädt begeben wir uns direkt auf unsere erste Entdeckungstour durch Kapstadt.
Ihr Lieben,

Kapstadt (Cape Town) ist auch als die "Mother City" bekannt. Die Stadt bietet eine perfekte Kombination aus wunderbarer, einzigartiger Naturschönheit und in Verbindung mit der Geschichte des Landes, eine Vielzahl von Aktivitäten, die man hier erlebt haben sollte. 

SÜDAFRIKA

in , , , by Aufgeblickt, November 24, 2015
Ihr Lieben,

nun ist es endlich so weit :-) Unser bereits im Sommer gebuchter Flug führt uns nach Südafrika - Kapstadt.

Was erwarten wir von diesem Urlaub? Alles und nichts zu gleich! Als wir an Südafrika gedacht haben sind uns folgende Schlagworte eingefallen: Kapstadt, Robben Island, Garden Route, Wein, Golf, Whale watching, Big Five, Safari, Fußball WM, Nelson Mandela, Table Mountain, Kap der Guten Hoffnung...


Ihr Lieben,

heute ist der 8. November 2015. Normalerweise sitzt man Anfang November eingekuschelt mit einem guten Buch auf der Couch, überwindet sich maximal zu einem kurzen Spaziergang und freut sich, wenn man an einem kalten und nebligen Tag wieder im kuschligen Zuhause ankommt.

ASSAF WINERY

in , , , , , by Aufgeblickt, November 02, 2015


Ihr Lieben,

nachdem wir die Pelter Winery besucht haben, machen wir einen weiteren Stop bei der Assaf Winery. Die Assaf Winery liegt etwas abseits der Straße und man übersieht sehr leicht den Wegweiser zum Weingut, wenn man nicht bewusst darauf achtet.

PELTER WINERY

in , , , , , by Aufgeblickt, November 02, 2015



Ihr Lieben,

nachdem wir den Mount Bental bestiegen haben führt uns unsere Tour weiter zur Pelter Winery. Die Pelter Winery befindet sich in Ein Zivan in der Nähe des gleichnamigen Kibbutz.

Ihr Lieben,

direkt nach dem Frühstück im Merom Golan Resort Village starten wir heute unsere erste kleine Wanderung auf den Mount Bental. Der Wanderweg, der direkt hinter dem Kibbuz am Fuß des Berges startet ist sehr gut ausgeschildert. Es gibt zwei Arten von Markierungen. Eine weiß-rot-weiße und eine blau-grün-weiße Markierung (sie steht für den Golan-Trail). Die Wanderung dauert bei normaler Kondition ca. 45 Minuten.

TOMCAR TOUR

in , , , , by Aufgeblickt, Oktober 26, 2015

Ihr Lieben,

habt ihr schon mal eine Tomcar Tour gemacht? Die erste Frage, die ihr euch jetzt vermutlich stellt: was ist ein Tomcar? Der Begriff Tomcar steht für Off-Road Vehicle und stammt aus dem Militärbereich. Es handelt sich um 2-4 sitzige Offroad Fahrzeuge mit großer Bodenfreiheit, starker Federung und leistungsstarkem Motor.

KAKI ODER SHARONFRUCHT?

in , , , by Aufgeblickt, Oktober 25, 2015
 

Ihr Lieben,

direkt vor unserer "Haustür" im Kibbuz steht ein Baum, der orange Früchte trägt und einem Apfelbaum ähnelt. Nein, es sind weder Orangen noch Mandarinen, aber welche Früchte trägt dieser Baum?

GOLANHÖHEN - MEROM GOLAN RESORT VILLAGE

in , , , by Aufgeblickt, Oktober 24, 2015

Ihr Lieben,
 
heute berichte ich Euch von einem Trip, der uns in den Norden von Israel führt und zwar auf die Golanhöhen. Es ist das zweite Mal, dass wir die Golanhöhen besuchen. Auf der Fahrt von Tel Aviv nach Norden stellen wir fest, dass sich viele Baustellen auf der Strecke befinden.

MOHNKUCHEN AUS ÖSTERREICH

in , , , , by Aufgeblickt, Oktober 11, 2015

Ihr Lieben,

heute stelle ich Euch ein klassisches Rezept aus Österreich vor: den Mohnkuchen :) Interessiert euch der Geschmack? Habt ihr Lust etwas typisches aus Österreich auszuprobieren?

An einem nebligen und ungemütlichen Sonntagnachmittag in München gibt es nichts besseres als ein Stück frisch gebackenen Mohnkuchen aus Österreich mit einem herrlichen Espresso-Macciato :)

Ihr Lieben,

der kleine rote Rucksack hat sich heute Früh trotz schlechter Wettervorhersage entschieden, den Berg zu besteigen, den wir durch einen unserer Lieblingsfilme "Wer früher stirbt, ist länger tot" von Marcus H. Rosenmüller kennen und lieben gelernt haben.

KALE SALAD (VEGAN) - CRAZY IN NEW YORK

in , , , , by Aufgeblickt, Oktober 08, 2015


Ihr Lieben,

in New York ist Kale aus keinem Szene-Lokal mehr wegzudenken, denn hier isst man Grünkohl - Kale - in allen möglichen Varianten. Leider muss ich feststellen: München ist nicht "gleich" New York bzw. Manhattan. Warum werdet ihr euch fragen bzw. ihr werdet sagen: "Gott sei Dank" ist München nicht gleich New York! Ich bin grundsätzlich voll und ganz bei Euch.



Ihr Lieben,

heute stelle ich euch einen leichten Rundweg am Hintersteiner See vor. Es handelt sich nach offiziellen Angaben um einen 1.30h Rundweg, der allerdings bei guter Kondition in ca. 1.00h bewältigt werden kann ;)


Ihr Lieben,

ihr wundert euch bestimmt über den Titel des heutigen Blogs ;) Kleiner roter Rucksack? Ich habe mir gestern einen neuen feuerroten Wanderrucksack von Salewa gekauft, den ich heute das erste mal mit auf eine Wanderung genommen habe :) Wir sind eine wunderschöne Almrundwanderung oberhalb des Hintersteinensees gegangen.

Ihr Lieben,

bereits am Freitag haben wir an einem der Straßenstände, die an fast jeder Ecke aktuell Kürbisse anbieten (Hokkaido, Butternut, Moschus-Kürbis, normaler Speisekürbis sowie etliche Deko-/Zierkürbisse) einen Butternut-Kürbis mitgenommen

Ihr Lieben,

viele haben den Herbst 2015 bereits am 01. September 2015 zum kalendarischen Herbstanfang begrüßt...was aus meiner Sicht noch viel zu früh war. Gerade die letzten drei Wochen haben uns einen herrlichen Altweibersommer beschert und wir haben noch den ein oder anderen warmen Sommerabend genießen können.

GRIESSBACHKLAMM & ALMENWANDERUNG

in , , , , by Aufgeblickt, September 13, 2015
Ihr Lieben,

heute stellte sich für uns die schwierige Frage: Golf spielen oder Wandern gehen :) Das Wetter ist ideal für beide Freizeitaktivitäten und es kann nicht besser werden. Temperaturen zwischen 20-24 Grad Celsius, blauer Himmel,... Ja, auch unser Tag hat nur 24-Stunden und es fällt uns schwierig eine Entscheidung zwischen beiden Freizeitaktivitäten zu fällen.

MATJES MIT FRÜHKARTOFFELN

in , , , , by Aufgeblickt, September 07, 2015
 
Ihr Lieben,

kennt ihr dieses Gefühl, wenn man auf einmal Heißhunger auf ein gewisses Gericht bekommt und kein anderes Gericht diesen Heißhunger stillen kann oder die Gedanken von dem Geschmack dieses Gerichtes ablenken kann?



Ihr Lieben,

in den letzten Wochen hat uns die Wanderlust gepackt :) Wir haben uns neue Trekking Schuhe gekauft, heute früh um kurz nach 6.00h den Rucksack gepackt und uns auf eine tolle Wanderung entlang von saftigen Wiesen, idyllischer Natur und auf eine herrliche Aussicht gefreut...

100 TAGE BIS SÜDAFRIKA

in , , , , by Aufgeblickt, August 16, 2015


Ihr Lieben,

wir können es kaum glauben...es sind noch genau 100 Tage bis Südafrika :) Ihr könnt euch kaum vorstellen wie sehr wir uns auf unseren Jahresurlaub freuen. 

An dem heute verregneten Sonntag kommen wir nun endlich dazu, mit den Reisevorbereitungen zu beginnen. Wir haben uns mehr als genügend Reiseführer gekauft und sonstiges Infomaterial neben den Informationen, die das Internet so bietet vorliegen, und wissen noch gar nicht so recht wo wir jetzt anfangen sollen.

Ihr Lieben,

vor ca. 2 Jahren hat in Westendorf in Tirol ein neuer 18-Loch Championship-Golfplatz (Par 72) mit einer Gesamtlänge von 5.920m eröffnet. 

Die Planung, Genehmigung und Entstehung dieses Golfplatzes haben wir über Jahre verfolgt. Interessant war die vorherrschende Meinung der Bevölkerung vor Ort. 

Hola qué tal?

Ich hoffe gut :) Viele von euch werden vermutlich ihren Sommerurlaub in Spanien verbringen. Bei den aktuell heißen Temperaturen in München, sind wir der Meinung, dass wir nicht nach Spanien fahren müssen sondern freuen uns, die spanischen Temperaturen zu Hause zu genießen.

Ihr Lieben,

kaum zu glauben, aber wahr. Wir haben heute schon den ersten Parasol der Saison gefunden, geerntet und eine leckere Vorspeise daraus zubereitet.

Kennt Ihr den Parasol? Er wird auch als Gemeiner Riesenschirmling bezeichnet und gehört zur Gattung der Champignons.

Hallo Ihr Lieben,

Nudeln machen glücklich, oder? Nach einem anstrengenden Arbeitstag freue ich mich am Abend auf ein Pastagericht par-excellence :)

Ich habe dieses Gericht vor einigen Jahren in einer Zeitschrift gelesen. Die Zutaten-Liste hat mich zu diesem Zeitpunkt fasziniert und gleichzeitig auch davon abgehalten das Rezept zu kochen. Wie kann eine Kombination aus würzigen Oliven, salzigem Schafskäse und süßen Rosinen schmecken? Klingt komisch habe ich mir damals gedacht...das Rezept aus der Zeitschrift herausgerissen und aufbewahrt.

APFEL-TALEGGIO-TARTE

in , , , , , by Aufgeblickt, August 01, 2015

Ihr Lieben,

wir freuen uns, dass der Sommer wieder zurück ist (!!!) und hoffen, dass er uns noch ein wenig erhalten bleibt :)

Bei den heißen Temperaturen haben wir Lust auf eine schnellzubereitete und eher leichte Sommerküche. Aber jeden Abend Salat essen ist auch nicht das "Gelbe vom Ei". Wenn man nicht umbedingt auf ein Steak oder ein anderes Fleisch vom Grill zurückgreifen möchte, dann bietet sich eine Tarte an. Aber welche?

Ihr Lieben,

auf unserem Trip durch den Norden von Israel fahren wir von Akko weiter nach Süden und zwar nach Haifa. 

Haifa liegt am Fuße des Bergs Karmel und ist die drittgrößte Stadt Israels. Haifa ist heute ein wichtiger Industriestandort und das ein oder andere Kreuzfahrtschiff ist bereits hier im Hafen gelegten. Der Handelshafen wurde im 12. Jahrhundert von den Kreuzfahrer erobert und unter den Osmanen befestigt. Die Stadt war damals Zufluchtsort jüdischer Einwanderer und sie ist bis heute eine gemischte säkulare Stadt.

ISRAEL: AKKO

in , , , by Aufgeblickt, Juli 27, 2015

Ihr Lieben,

nachdem ich Euch von einem abgelegen Ort im Norden Israels (HaGoshrim), den wir vor fast zwei Jahren besucht haben, berichtet habe, möchte ich Euch in den nächsten Tagen einladen an meinen weiteren Reiseerinnerungen zu partizipieren. Auf dem Rückweg aus dem äußersten Norden Israels (fast an der pakistanischen & syrischen Grenze) fahren wir entlang der Küste nach Akko. Wer oder was ist Akko werde ihr euch vermutlich fragen?

Ihr Lieben,

erschreckend wie die Zeit vergeht :( leider habe ich euch vor fast zwei Jahren nicht von unserem Ausflug in den Norden von Israel berichtet bzw. nicht berichten können. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich noch nicht den Entschluss gefasst einen Blog zu schreiben und zu pflegen. Der Gedanke ist erst im Spätherbst während unseres Urlaubs in Vietnam gereift. Aufgeschoben ist aber nicht aufgehoben und bevor die nächste Reise nach Israel ansteht (die Flüge sind bereits gebucht) möchte ich euch von einem Kibbuz berichten, in dem wir im Herbst 2013 übernachtet haben. 
 

Ihr Lieben,

nach einer eher unbeabsichtigten längeren Blog-Pause hat sich vieles angesammelt, was ich nun in den nächsten Tagen veröffentlichen werde. Während der letzten Wochen war ich nicht am "Ende der Welt" ohne Internetverbindung sondern habe einfach ein mal wieder zu viel gearbeitet :( Nach den letzten heißen Wochen (im Job und auf die Außentemperaturen bezogen) freue ich mich heute über angenehme 22 Grad in München und darauf, dass ich mir endlich die Zeit nehme alles unerledigte anzugehen :)

Ihr Lieben,

kennt ihr dieses Gefühl...man verlässt weit nach 18.00h das Büro, obwohl man schon längst hätte Feierabend machen können, aber weil noch so viel zu tun war, ist es mal wieder länger geworden. Nun freue ich mich auf ein Gericht, was schnell zubereitet werden kann und keine großen Besorgungen voraussetzt.

KIRSCHEN

in , , , , by Aufgeblickt, Juni 28, 2015
Ihr Lieben,

jetzt ist Kirschenzeit :) Kirschenzeit steht für die heißesten Tage im Jahr, die längsten Tage und die wärmsten Nächte. Wenn es Kirschen gibt, weiß man, dass man nun die maximale Zeit draußen verbringen kann und das Leben in vollen Zügen genießen kann.

GEBRATENE NUDELN - BAMI GORENG

in , , , , by Aufgeblickt, Juni 28, 2015

Ihr Lieben,

heute gibt es zum Abendessen gebratene Nudeln (asiatisch) oder auch Bami Goreng genannt. 

Hierbei handelt es sich um ein sehr schnell zubereitetes und sehr variantenreiches Abendessen...je nach Zutaten, die ihr noch zu Hause habt bzw. frisch bei Eurem Gemüsehändler bekommt, könnt ihr das Gericht variieren.

SPARGEL MIT ENTRECOTE VOM GRILL

in , , , , by Aufgeblickt, Juni 19, 2015

Ihr Lieben,

der Countdown läuft: in 5 Tagen - am Johannistag (24. Juni) - endet leider schon wieder die Spargelsaison 2015 :(

Aber, warum endet Sie eigentlich jedes Jahr genau zu diesem Zeitpunkt? Ganz einfach, der Spargel benötigt bis zum ersten Frost mindestens 100 Tage, um genügend Kraft für das nächste Jahr zu sammeln.
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